春の木漏れ日をテラスで満喫『NAMIKI Blooming Terrace』がスタート！

銀座は並木通りに位置するライフスタイルホテルブランド 「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）内の「NAMIKI667」（URL: namiki667.com）では、乾杯に春色のカクテルFrosé（フロゼ）で始まり、ロゼワインを含む様々なワインをオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）で楽しめ歓送迎会にも最適な『NAMIKI Blooming Terrace』や甘酸っぱい柑橘香る爽やかなケーキセットなど、あたたかな春の訪れを感じるスペシャルメニューの取扱いがスタートします！
その名も・・・

NAMIKI Blooming Terrace

ロゼワインを凍らせた春色のカクテル Frosé（フロゼ）で始まり、ロゼスパークリングを含む約10種類のワインのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）とシェフこだわりの料理をテラスで堪能できる『NAMIKI Blooming Terrace』。
ロゼワインには銀座6丁目に位置するNAMIKI667にちなみ、エチケットに6の数字が刻まれた「シジエム」（フランス語で6番目の意味）が用意されるとのこと。

ワインに合うお料理として、開業以来大好評の「キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング」に、桜のチップで燻し脂の乗った「サスティナブルサーモンのスモーク」を合わせた一品に始まり、国産鶏をスパイスでマリネし、しっとりと低温調理後、こんがりとローストした自慢の「オーブン料理」がメインを飾ります。

付け合せには、「ブロッコリーとジャガイモのニョッキ トマトソースグラタン」や東京都産のトキハソースを使用した特製ディップソース付き「ミックスハーブフレンチフライ」をご提供します。デザートには甘酸っぱいミックスベリーのパブロバが締めを彩るなど超盛沢山で贅沢な内容！

アクセントに東京都産 伝統海塩「海の精」桜の塩を使用することで、春満載の味わいを楽しめる内容に仕上がっており、この時期の歓送迎会にも最適なプランですよね。ユニークで多様多種なワインや料理とともに、並木通りに面したテラス席で一足先に春の訪れを思う存分味わってくださいませ。

ドリンクメニュー

• 乾杯用カクテル Frosé（フロゼ）
• ロゼスパークリング
• 白ワイン
• 赤ワイン
• ビール
• カクテル
• ソフトドリンク

お料理の内容

• キヌアとアボカドのグリーンサラダ
• サスティナブルサーモンのスモーク
• 国産鶏のオーブンロースト ケイジャンスパイス
• ブロッコリーとジャガイモのニョッキ トマトソースグラタン
• ミックスハーブフレンチフライ 東京都産トキハソースマヨネーズ
• ミックスベリーのパブロバ 東京都伊豆大島産 天日海塩 グリオットチェリーのコンポート

お値段など

• 提供価格　：　 ¥5,000 （2時間制）
• 提供期間　：　 2019年3月19日（火）- 5月8日（水）
• 提供時間　：    14:30 – 22:00 （L.O. 21:00）
• ※上記価格に15%のサービス料と8%の消費税を加算させていただきます。仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます

さらに New Signature Cocktailsも楽しめます！

Shiso Smash

海外で人気のハーブやフルーツを潰してシェークするスマッシュカクテル。NAMIKI667では紫蘇とクランベリーでスマッシュカクテルを爽やかな味わいに表現しました。昼夜問わず、春の訪れを穏やかに感じることができる飲み口のやさしいアルコールカクテルです。

White Sake Martini

日本をイメージした代表的なカクテル “Saketini” をNAMIKI風にアレンジしました。甘酒が入ったほのかに甘いシンプルな日本酒のマティーニをぜひお愉しみください。

Black Sesame Martini

黒胡麻のコクを黒蜜と合わせた和製エスプレッソマティーニです。胡麻本来の甘さにエスプレッソの苦みが加わり、お食事の後にお愉しみ頂きたいカクテルです。

お値段など

• 提供価格　：　各 ¥1,400
• 提供期間　：　2019年3月1日（金）- 5月31日（金）
• ※上記価格に15%のサービス料と8%の消費税を加算させていただきます。仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます

この他にも春を彩るSpring Menu

彩を味わう季節とも言える春にちなんで、瑞々しい春野菜など旬な食材を使用した、総料理長 早坂心吾さんによる見た目も華やかな春のメニューもスタート。

前菜のシグネチャーメニューとして人気のスモークしたサスティナブルサーモンのコンフィには鮮やかなグリーン野菜を添えます。ニュージーランド発祥のスイーツパブロバはベリーをふんだんに使用した甘酸っぱさとのバランスが程よく、なめらかな食感を愉しめる一品です。

スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 季節の豆 レモンコンフィ ルビーオニオン パルマハム イクラ

ミックスベリーのパブロバ 東京都伊豆大島産 天日海塩 グリオットチェリーのコンポート

お値段など

• 提供期間　：　2019年3月14日（木）から開始
• ※上記価格に15%のサービス料と8%の消費税を加算させていただきます。仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます
• ※画像、メニューは一部のご紹介になります。各ランチ・ディナーセット、アラカルトにてほか新メニューも展開します。

さらに NAMIKI667 Cake Set も展開

ペストリーシェフ 大澤隆一による、東京都産の食材（小笠原ラム、伝統海塩「海の精」、西村園の紅茶）と季節のフルーツ満載のケーキセットも味わえるようですよ。

セットではコーヒーや紅茶などのドリンクをオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）でお召し上がりいただけます。柑橘系のすっきりとした味わいを愉しめる6種類の個性溢れる可愛らしいスイーツがアフタヌーンティーの時間を満喫してくださいね。

お値段など

• 提供価格　：   ¥2,400　+¥1,500でスパークリングワインのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）に変更可能
• 提供期間　：　2019年4月1日（月）から開始
• 提供時間　：　14:00 – 17:00
• セット内容：   ヴァローナチョコレートとオレンジのムース、 レモンとプラリネのマカロン、クリームチーズとパイナップルのシュークリーム、レモンとバジルのタルト、東京都産 紅茶のスコーン マーマレード クロテッドクリーム、シトラスフルーツとレモングラスのジュレ
• ※上記価格に15%のサービス料と8%の消費税を加算させていただきます。仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます

NAMIKI667

• 施設名　：　NAMIKI667
• 所在地　：　東京都中央区銀座6-6-7　ハイアット セントリック 銀座 東京
• 総料理長：　早坂心吾 （はやさかしんご）
• TEL　　：　予約／お問い合わせ　03-6837-1300　（受付時間　10：00 – 22：00）
• URL　　：　namiki667.com
• 営業時間：　
• 【Dining】Breakfast：7:00 – 11:00 (Buffet close 10:30)　　　
• Lunch：11:30 – 14:30 (L.O.14:00)／Dinner：18:00 – 22:00 (L.O.21:00)
• 【Bar & Lounge】11:00 – 24:00
• 席数【Dining】100席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：32席
• 【Bar & Lounge】カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席