豚骨と水だけでこの旨味☆兵庫県尼崎『ぶたのほし』

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2018年ラーメンファンの期待を一身に背負って兵庫県は尼崎の地にオープン。

その実力は“ほんまもん”でラーメン好きのみならず、地域の人や一般の人にまで浸透して、連日開店から行列を作るお店です。

厳選された豚骨とお水だけで作り上げられるスープは、動物系特有の気になる臭いも無く、旨味たっぷりで口当たりは濃厚、それでいて後味はとてもすっきりとした、感動的な一杯です。

白を基調にした店内はとても清潔感が溢れ、音楽好きも唸るJBLのスピーカーから流れる心地よいBGMが快適なお食事を下支えしています。

店主は名店での修行経験も

店主の高田さんは、その濃厚スープで全国に名を馳せる有名店『無鉄砲』で修業されて独立。店内で豚骨を炊き上げる寸胴を的確にかき混ぜてあの美味しい美味しいスープを作り上げます。

基本のメニューは「とんこつラーメン」と「さかなとんこつラーメン」

“呼び戻し”と言う製法で作られるベーススープにタレを合わせた「とんこつラーメン」と、魚粉で魚介の味わいをプラスした「さかなとんこつラーメン」

合わせられる麺はどちらも同じで、好みのスープを選べばOK、太麺が上手にスープを連れてきてお箸の上げ下げが止まりません。

トッピングメニューも豊富で、チャーシュー増しも二種類から選ぶ事ができるし、ネギ増しや煮卵もちろん、ご飯メニューもあって、その食べ方は何度伺っても楽しみが尽きません。

ネギめし

時折販売される限定麺もめちゃんこ美味しいから、お店のSNSのチェックは必須です。

食べ応えバツグンで後味すっきりの超ウマウマ豚骨ラーメンを食べたいなら、是非訪れて下さい。

店内の券売機ではお店のグッズが売られていて、収益は尼崎市役所を通じて児童施設に寄付されています。

丼の中にも営業姿勢にも店主の心意気が溢れるお店です。

とんこつラーメン

ネットでも大人気!

ぶたのほし

  • 兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
  • JR尼崎駅から徒歩10分ほど
  • 営業時間 11時〜15時 火曜日定休日

肉団子

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抑えきれない食への欲望で毎月財布が炎上している関西人です。

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