食べ物が「おいしい都道府県」ランキング

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はじめに

消費者の動向を調査分析している(株)BMFT(東京都港区)が、食べ物について、全国の消費者はどの都道府県がおいしいと感じているのか調査しました。

調査したのは〈お米〉〈果物〉〈野菜〉 〈肉類・乳製品〉〈魚貝・水産物〉などの分類、〈ぶどう〉〈なす〉〈牛肉〉〈魚の干物〉〈日本酒〉〈ミネラルウォーター〉などの品目、あわせて54のカテゴリー・アイテム。

そのなかから、「おいしい都道府県」のランキングをご紹介いたします。

〈料理・食材〉がおいしい都道府県

食べ物全体の〈料理・食材〉がおいしい都道府県では、1位が北海道、2位は福岡県、3位は大阪府でした。福岡県は、大阪府だけでなく、6位京都府や10位東京都よりも上位です。

4位5位 7位は、新潟県、石川県、富山県です。この3県は、日本海側の中央で隣り合っている県です。

一方、居住している都道府県の〈料理・食材〉の評価は、1位は北海道、2位は福岡県で、全国の選好と同じ。

3位は高知県、4位は山形県ですが、全国のランキングではトップ10入りしていません。この2県の他、大分県、 岩手県、秋田県も居住者の選好ではトップ10入りです。全国の評価それほど高くはありませんが、生活している人の評価は高く、〈料理・食材〉 のおいしさが全国に広がるポテンシャルがあると考えられます。

全国のランキングで上位の日本海側3県、石川県、新潟県、富山県は、居住者の選好率も上位、全国の人に選ばれていましたが、住んでいる人にも選ばれています。

〈果物〉〈野菜〉〈肉・乳製品〉〈魚貝・水産物〉がおいしい都道府県

〈果物〉がおいしいのトップは山梨県でした。
山梨県は、具体的な果物のランキングでは〈ぶどう〉と〈桃〉が全国のトップ、〈梨〉は鳥取県に次いで2位です。

〈野菜〉がおいしいのは1位が北海道。次いで2位長野県、3位群馬県でした。
1位の北海道は、具体的な野菜のランキングでは〈じゃがいも〉〈たまねぎ〉が1位、2位の長野県は〈キャベツ〉 〈レタス〉が1位です。

〈肉・乳製品〉がおいしいのは圧倒的に北海道、2位は三重県、3位兵庫県、4位鹿児島県、5位宮崎県でした。
1位北海道をつくりだしたのは、肉よりも乳製品、〈牛乳〉〈ヨーグルト〉〈チーズ〉が、ランキングではいずれも北海道がトップになっていました。
2位三重県、3位兵庫県は〈牛肉〉が理由。 〈牛肉〉のランキングでは1位三重県、2位兵庫県でした。

〈魚貝・水産物〉がおいしいのも北海道が1位でした。1位北海道をつくりだしたのは 〈カニ〉〈エビ〉〈いか〉〈ほたて〉、いずれもランキングでは北海道がトップでした。
〈魚貝・水産物〉 はおいしい都道府県が多く、2位から7位までが10%台、石川県、富山県、青森県、宮城県、静岡県、福井県が選ばれています。


〈お米〉がおいしい都道府県

〈お米〉がおいしいのは圧倒的に新潟県。次いで、2位は秋田県、3位北海道、4位山形県、5位宮城県でそた。
5位までのうち、新潟県、北海道を除く3県は東北地方です。6位は北陸の富山県で、7位岩手県と8位福島県は東北地方の県になります。

〔調査概要〕

実査方法  : インターネット調査
対象者条件 : 20~69歳男女
対象者数  : 2,560人
実査期間  : 2019年11月20日~12月3日
地域    : 全国 47都道府県

〔調査内容〕
調査概要や調査結果の一部は、下記URLでご確認できます。
http://bmft.co.jp/publication/reports/regionbrand/


【お問い合わせ先】

株式会社BMFT(ビー・エム・エフティー)
http://www.bmft.co.jp/

電話 : 03-5466-7190
Emai : info@bmft.co.jp
問い合せフォーム:
http://www.bmft.co.jp/contact/

JAPANALOT編集部

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ジャパナロット編集部です。 楽しく愉快に、日本のあれこれご紹介します。

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